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连菜刀都是新中式风格?张小泉古法锻打刀具真是太卷了!

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发表于 2024-5-24 14:29:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
  这几年国风越来越火,比如现在各大社交平台经常能看到马面裙穿搭。除了穿衣风格,其他方面也开始流行新中式风格。前几天刷到张小泉天猫期舰店推出了古法锻打的新品刀具,没想到连菜刀都能做成新中式风格。

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  古法锻打是一种老祖宗流传下来的手工锻打制刀的工艺。实际上,张小泉在2022年就推出过古法锻打刀具,当时我买了一把,用到现在依旧锋利好用。没想到这几年里张小泉依旧在不断探索古法锻打系列,这次推出了改良升级版古韵·至境系列。这套刀具包括了斩骨刀、斩切刀、切片刀三种,很适合我爸这种喜欢琢磨中式烹饪的人。这套刀具还使用了40Cr13钢材,加上张小泉拥有自主研发专利的手工湿式开刃技术,无论是切肉还是切菜都能轻而易举。吸引我的还有这套刀具的颜值,它的刀面有古法锻打锤纹,非常有中国传统特点,是张小泉对传统工艺的致敬。这种纹路还可以减少食材粘连,可以说是又好看又好用。这次618,我就打算入手古韵·至境这套刀具送给爸妈。像这种经典中式厨刀,爸妈用起来更顺手、更舒心。

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  希望张小泉能够继续推出像古法锻打这样的刀具,让我们年轻人也能够感受到中华文化的智慧和魅力。

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