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大寒，二十四节气中的最后一个节气，同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，“大寒”是天气寒冷到极致的意思。大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。大寒时节，和天童美语一起来了解一下大寒的习俗吧！
我国古代将大寒分为三候。一候鸡乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚。大寒节气在春年前后，习俗多与“迎年”和“忙年”有关，主要有杀年猪、做牙、食消寒糕等。
1、杀年猪。俗话说，“小寒大寒，杀猪过年”。以前农村每到大寒时节，家家户户杀年猪，吃杀猪饭，腌腊肉、灌香肠。忙中有乐，充满了浓浓的年味。现在农村家庭基本上都不养猪了，此习俗也逐渐淡出人们的视野。
2、尾牙祭。尾牙源自拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了农历十二月十六正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼（南方叫润饼）吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可或缺的一道菜。时至今日，尾牙祭已经慢慢退出了大寒习俗，但中国福建沿海、台湾等一些地方仍保留着尾牙祭的传统。
3、食消寒糕。民间素有“小寒大寒，无风自寒”的说法，在一年最冷的时节，民间有吃糯米驱寒的习俗。糯米比大米含糖量高，且有补中益气、健脾养胃的功效，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。
大寒来了，春天也快来了，一切美好都将如约而至，和天童美语一起迎接春暖花开吧！
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发表于 2024-1-26 12:06:33