中国最好吃又有趣的坚果品牌——极壳派混合坚果

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极壳派混合坚果，是目前市面上卖的最火爆，最受欢迎的坚果品牌。究竟是什么原因，能够使这样一个小小的坚果品牌，引爆那么火热的市场呢？

首先，目前市面上大部分的每日坚果品牌，仅有25克/包左右，而极壳派混合坚果，却足足有近40克/包，不仅能够满足上班族的日常健康需求，还能满足吃些小零食的癖好。



极壳派混合坚果，所有的原材料全部产自于新疆地区。新疆日照充足，气候干燥，早晚温差大；这种气候特点决定了新疆水果不同其他地区的优良品质，果实大，水分足，肉质细腻，产量高，最重要的是特别甜。再加上新疆的干果都是等果实成熟之后才采摘下来晾晒的，所以这又保证了干果的品质，糖份足，营养丰富，色泽好。所以，新疆的所有水果都是有机食品，既好吃又环保。

由于新疆是距离海洋最远的区域，是典型的大陆性干旱气候，使得新疆气候昼夜温差大，是凉制新疆干果得天独厚的优势，加之新疆人发明的晾房，房间四壁皆孔，既遮蔽了阳光，又能形成自然的空气对流，使得新疆干果水分含量特别少，营养毫不流失，这就是为什么新疆的干果可以存放一年，甚至两三年都不会变质的重要原因。

极壳派混合坚果中，最广受好评的是其来自吐鲁番地区的绿葡萄干。以新疆生产的由质软、含糖量高、无籽的无核白葡萄加工而成。

其加工方法： 一为在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干。 二为在荫房中晾制。全疆只在吐鲁番盆地和田地区可如此制作。这里气候干燥，秋季气温高，常刮干热风。荫房没在房顶或仍坡上；高3米；宽4米，长6-8米，用土坯砌成，四壁布满小于为通风孔道，室内有排排木架，把成熟的葡萄一串串挂在上面，在干热风的吹拂下，30-45天即成为色泽碧绿，状如珍珠，肉软清甜，营养丰富的葡萄干。著名的新疆"无核绿葡萄干"即以此法制成，其含糖量高达69。71%，含酸1．4-2．1%。 三为采用的快速制干法，先将葡萄经脱水剂处理，再故人荫房内晾干或以烘干机烘干，大大缩短制干时间。

既有个性化的包装，又有远超于市场产品的品质，还有一个认真做事的团队，这些因素加起来，造就了今天的极壳派混合坚果。