为什么小米是五谷之首,而且价格很贵？

云卷云

　　小米是一种杂粮为什么要比大米贵呢?其实大多数东西的价值和价格都是成正比的，小米的价格贵那证明它的食用价值高。

　　那么小米有什么食用价值呢?在生活中，我们也经常用小米跟其他食材混搭在一起吃，而且小米特别适合老人小孩食用。光从营养成分上来说，已经远远的超出同类实物以及一些其它美食了。所以，小米绝对称的上一道营养小米。目前从品质，营养价值以及正宗等方面综合考量来看获得国家生态原产地保护证书的山西沁县的沁州牌沁州黄小米，是一个家庭日常食用的很好的一个选择。

　　而且小米在中医的运用中，还有以下功效：

　　一、帮你促进消化：小米可以帮助改善消化不良的问题，特别是经常出现腹泻、便结的人群，经常食用效果还是非常的不错的。同时，小米还可以缓解一些常见的胃部不适的问题。可以这么说，小米对肠胃方面有独特的改善作用，胃不好的人，可以长期坚持吃，绝对有一定的功效。

　　二、健体作用强：小米的营养成分，比平时吃的白米粥，营养成分高的多。特别是对病后的体力补充方面，有非常好的效果。这也是经过很多人实践证明过的。

　　三、养胃功效好：现代生活中10个人里面，有8个是有胃病的。这是一个比较实现的问题，然后经常吃小米的话，能缓解胃部的不适，起到很好的养胃作用。

　　四、补肾效果好：在中医里面认为，小米具有补精益肾的作用，对身体虚弱或者肾精不足有很好的补充缓解作用。也正因为如此，常吃小米可以让你起到延年益寿的功效。

　　五、又补血，又安神：前面讲过，小米对虚弱的人比较适合，其实小米有补充气血的功效，对有贫血的人来说，特别有益处。所以，也有很多刚生下小宝宝的妈妈们，选择吃小米来补充营养。还不仅如此，小米有很好的安神作用，对于经常感觉惊慌失措以及睡眠不好，也建议你多食用小米，会有很大明的改善作用的。

　　但是好的东西并不是适合每个人。食用小米也要注意一下的事项。小米适合大部分人群吃，但是如果本身是虚寒体质的人，那么就不太建议食用小米了。小米本身的食物属性为偏寒性，吃多了会加重寒湿之气。