重庆人的小龙虾，到底该喝什么酒？

想想吧

　　每年夏天，烧烤摊就会逐渐失宠，

　　龙虾店成为夜猫子新据点。

　　不管是什么馆子，都会推出小龙虾菜品。

　　但是却没人告诉你，重庆人的小龙虾，该喝什么酒最好吃？

　　吃货如我，买来不同品种的酒，为你当小白鼠，目前江湖上流行4大派系：

　　1.红酒：选红酒的，必定有偶像包袱。

　　2.啤酒：选啤酒的，显然不动怎样激发美味。

　　3.白酒：选白酒的，不管三七二十一，烈的就行，无关味道。

　　4.米酒：选米酒的，细致周到，还很特别。

　　这四种酒配小龙虾味道如何，下面是我的亲身测评：

　　1红酒X小龙虾

　　红酒贵为网红界的装逼神器，

　　不拿来和小龙虾合个影，

　　实在没脸混迹朋友圈。

　　

　　小龙虾肉质鲜美，带有天然的甘甜，

　　但和红酒单宁特有的酸涩，实在门不当户不对。

　　当个拍照道具就好，喝起来负分滚粗。

　　而且对于不懂行的人来说，

　　在餐馆花高价买的，

　　实在不知道是正宗红酒，

　　还是十几块的色素糖水。

　　2啤酒X小龙虾

　　冰啤酒是大众的夏日标配。

　　大排档里，少了冰啤，总少了点酣畅淋漓。

　　

　　餐馆里的啤酒，多是工业水啤，带点苦涩味。

　　但冰冻后，舌头受低温刺激，

　　尝到的苦涩味变淡，感觉更好喝。

　　冰啤酒的清爽杀口感，

　　和小龙虾的麻辣刺激势均力敌，

　　在麻辣和清爽两头无限循环，感觉飘飘欲仙。

　　吃饱喝足，打个酒嗝，整个口腔的热量被带走，爽爽爽爽爽。

　　但啤酒小龙虾吃太多，会导致尿酸升高，诱发痛风。

　　美食诚可贵，健康价更高。

　　适量喝几瓶没事，切记有度，

　　别让美味变成定时炸弹。

　　3白酒X小龙虾

　　上世纪穷苦人民靠白酒和大闸蟹勉强度日，

　　现在咱们用白酒和小龙虾相依为命。

　　

　　网上流传白酒性热，小龙虾性寒，

　　可以互相中和，组个CP。

　　但亲身一试，这CP大概是相爱相杀的吧！

　　白酒味道太刺激，太复杂，完全盖住小龙虾的鲜香。

　　一口酒下肚，火辣烧遍全身，根本忘了小龙虾是什么味儿。

　　所以咱到底是吃虾还是喝酒来着？

　　4米酒X小龙虾

　　米酒也是传统酒类，

　　清甜可口，酒精度低。

　　不善酒的人喝起来也没负担，

　　算是经典的佐餐酒。

　　酒里的氨基酸，激发了小龙虾更好的鲜味。

　　酒的清甜化解了虾的油腻，

　　淡淡的米香和虾肉的鲜香，

　　在口腔里玩起双飞，

　　升出一种左拥右抱的满足感。

　　而且米酒还能冰着喝。

　　我们在大排档冰柜里，就发现了一款蓑衣米酒。

　　

　　冰镇后的米酒，甜味更足，但不会腻。

　　能缓解辛辣带来的灼烧感，又不会完全抹掉辣味。

　　就像一个替身，完成主角不能演绎的戏份，

　　事了拂衣去，深藏功与名。

　　喝来喝去，还是老祖宗的留下的东西好。

　　米酒配上小龙虾，两个字，王炸！

　　总结

　　米酒＞啤酒＞红酒＞白酒

　　1.从口感、搭配来说，米酒才是小龙虾的最佳CP。

　　2.米酒冰一下更好喝。一口冰米酒，一口小龙虾，你就是夏日贵族。

　　两路口血库，弹子石夜市，南滨路大排档一条街，

　　都是重庆本地人才晓得的秘密。

　　下班的晚上，

　　三五好友，放下手机，边吃边聊。

　　喝点小酒，

　　就是夏天最巴适的晚上。