江西大余：蔡鸿全和他的蔡家花海
http://wx3.sinaimg.cn/mw690/0072xVculy1ft9g6wf14wj30ow0gk1gm.jpg（记者俞景程 通讯员汪丹）随着乡村旅游的迅速发展，近几年围绕乡村旅游提出很多原创新概念和新理论，新概念和新理论的提出使乡村旅游内容丰富化、形式多元化。5月15日，记者在大余县新城镇水西村蔡家花海采访到了蔡鸿全，他这几年在旅游和农业领域建树颇多，得到了社会各界的认可和好评。
据了解，大余县位于赣南地区西南角，借助乡村旅游，大余县经济得到快速发展，在2015年全国品牌推介暨旅游项目投融资大会上，大余县还荣获“中国最美绿色旅游生态名县”和“中国最美乡村旅游目的地”两项大奖。
记者：现在大余乡村旅游兴起，你投资做蔡家花海的缘由是什么？
蔡鸿全：大家都知道，我是做记者和媒体出身的，做旅游和农业属于半道入行的。在2016年我第一次从福建引进台湾樱花品种到蔡屋种植，大约有300株，去年和今年开花很漂亮，2017年我又从山东引进关山樱和普贤象樱花，从河南引进染井吉野樱花，樱花盛开时，满树繁花，非常美丽。去年冬天开始我从江苏引进美国天鹅绒紫薇，到目前为止，长势很好。
还有一个主要的原因是这几年我携粤港台财团已经在吉安市青原区、赣州市赣县区和上犹县投资了3个乡村旅游点和田园综合体。很多人说服我在家乡做一个，经过多方面考虑，让我坚定信心投资做蔡家花海。做旅游是一个投资很大，收益很慢的行业，这几年我在外面采访看到赔得一塌糊涂的乡村旅游点和田园综合体大把，所以投资风险是我最先考虑的问题，其次才是考虑怎么去做的问题，既然选择了投资蔡家花海，就要经受很多痛苦的煎熬。
记者：你可以为大家简单介绍一下蔡家花海项目吗？
蔡鸿全：好的，蔡家花海是要做一个集花海观光、农业采摘、餐饮娱乐、科普教育、婚纱摄影为一体的综合乡村旅游景点。蔡家花海以樱花和紫薇为主题，四季花海四季摘果的乡村旅游点，包括蔡家樱花基地、蔡家紫薇基地、蔡家玫瑰基地和蔡家蓝莓基地等。
记者：未来三年，蔡家花海有什么样的发展规划？
蔡鸿全：因为做蔡家花海的时间实在是短，才几个月，我打算今年冬天扩张一下紫薇花海的面积，让游客来到蔡家花海看紫薇可以体验到更加壮观的场面，今年不断完善花海的基础建设和景观造型，为2019大余蔡家花海樱花文化节和2019大余蔡家花海紫薇文化节做准备。为了达到大规模的花海效应，吸引更多的游客来蔡家花海观光游览，我们会继续加大投入，争取在三年时间内把水西村打造成为一个四季有花看四季有果摘的花海村，也为大余乡村旅游发展贡献自己的一份力量。
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